Calda quente de NUTELLA

Olá,

Fim de semana chegando e o sol parece que vai esquentar, que tal um sorvete com calda quente de NUTELLA? Gostou da novidade?Vamos experimentar? eu testei e foi APROVADISSIMO!!!

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa Nutella ( importante que esteja em temperatura ambiente, cremosa)

- 1 bola de sorvete de creme (seria o mais aconselhável, podendo usar de chocolate também)

Preparo:

Misture em um recipiente que possa ir ao microondas, os ingredientes quando estiverem bem misturados leve ao microondas por 30 segundos. Retire, misture um pouco e sirva.

Dica esperta: Se quiser a calda mais rala coloque mais sorvete. Mais grossa, menos sorvete. Pode ajustar a quantidade depois dela pronta, mais leve por menos tempo ao microondas.

Espero que tenham gostado, e aproveitem o final de semana.

Beijos da Rô

Pudim de Paçoca

Olá,

Vamos à receita desse delicioso pudim de paçoca. Testei e foi APROVADÍSSIMO por todos aqui de casa. Aproveitem esse final de semana para preparar essa sobremesa simples e muito saborosa. Presentei a sua família. 

Ingredientes:

- 3 ovos- 1 lata de leite condensado- A mesma medida da lata de leite- 10 paçocas (aquelas paçoquinhas pequenas)- 2 xícaras de açúcar (para calda)

Preparo:

Coloque o açúcar na forma e em fogo brando mexa até virar uma calda caramelada. Não deixe de mexer, para não queimar.

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite. Quando estiver no ponto acrescente as paçocas quebradas e dê uma leve batida, para que fique pequenos pedaços. Coloque na forma.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido 180° C em banho maria. O tempo de cozimento varia entre 30 à 35 minutos. Retire o papel alumínio, enfie um garfo e se ele sair limpo está pronto seu pudim. Deixe esfriar leve a geladeira por 3 horas e desenforme.Espero que tenham gostado.

Beijos da Rô

Torta de Limão

Olá,

Estou aqui pra passar para vocês uma receita fácil, prática e muuuito saborosa. Muitos me pediram e muitos já provaram também... E pelos elogios, tenho certeza que está APROVADÍSSIMA! rs Curtam bastante!

Ingredientes:

 Massa

- 2 gemas- 2 colheres de sopa de margarina- 2 colheres de sopa de açucar- 1 colher de sopa de leite - Farinha de trigo para dar o ponto de abrir a massa(Mais ou menos 1 e 1/2 xícaras)- 1 colher de sopa de fermento

Recheio:

- 1 lata de leite condensado- Meia xícara (chá) de suco de limão (Prefiro não dar esse tipo de medida, pois vai do gosto de cada um. Vai provando até chegar ao seu gosto)

Cobertura (opcional): 

- 2 claras em neve- 5 colheres de sopa de açucar- Raspas de limão

Modo de preparo: 

Massa:

1. Iniciar misturando as gemas, a margarina, o açúcar e o leite;2. Adicionar a farinha de trigo aos poucos até sentir que está pronta pra abrir;3. Não é necessário untar a forma, ok?4. Em seguida abra a massa na forma ou refratário que você vai utilizar para fazer a torta, forrando o fundo e os lados.5. Coloque no forno pré aquecido, até que fique dourado e crocante. 

Dica Esperta: Se você for fazer com a cobertura, não deixe ficar muito dourado. Pois no final terá que voltar para o forno e sua massa poderá ficar muito dourada. O que vai deixa-la mais crocante do que deveria. Outra dica importante é você pegar um garfo e fazer furinhos na massa antes de leva-la ao forno. Isso vai impedi-la de fazer bolhas. 

Recheio:

1. Bata no liquidificador o leite condensado e o suco de limão até formar um creme bem grosso.2. Agregue o recheio na massa, apos retirar a massa do forno e deixar esfriar.

Cobertura: 

1. Bata as claras em neve juntamente  com o açúcar e coloque por cima do recheio.2. Leve ao forno para dar uma dourada no merengue. (OPCIONAL)3.  Utilize as raspas de limão (que podem ser feitas com uma faca) para decorar.

Dica esperta: Quando as claras estiverem em neve, vá acrescentando  o açúcar devagar. E nunca coloque as raspas de limão antes de levar ao forno, pois as raspas ao invés de ficarem verdes, ficarão queimadas. 

Bônus Dica Esperta: 

Ingredientes: 

- 1 lata de leite condensando - 1/2 xícara de chá de suco de limão- Raspas de casca de limão- 10 biscoitos de maisena (Esse número pode variar)

- Você pode utilizar mini suspiros ou pode fazer como na torta grande, utilizando o merengue. 

Modo de preparo: 

Em um tigela pequena, misture o leite condensando e o suco de limão. Reserve. Bata os biscoitos de maisena no liquidificador por 3 minutos, até moer totalmente. No fundo de cada copinho, coloque cerca de 1 colher de chá do biscoito moído. Cubra o biscoito com o creme de limão. Finalize com os mini suspiros ou o merengue e capriche com a decoração utilizando as raspas do limão.

Dica Esperta: Utilize uns copinhos descartáveis de plástico quadrados ou redondos que vendem em casas de festa. Você pode servir essas porções individuais em ocasiões de festas ou reuniões. Abuse da criatividade e Boa sorte! 

Ufaaa.. Espero que tenham gostado. Agora vou dormir... Amanhã tem mais ein. Fiquem de olho! 

BEIJOS DA RÔ! 

ALMONDEGAS LIGHT!!

Olá,

Mais uma vez, estou aqui pra mostrar pra vocês que não é porquê estamos de dieta que temos que comer aquelas comidas ruins. Essas Almondegas além de serem muito práticas, são muito gostosas e o principal... LIGHT!! Gente, eu amei. Tenho certeza que vocês vão amar. APROVADÍSSIMO!!! 

Ingredientes: 

- 500 g de carne moída - 1 e 1/2 colher de sopa de farelo de aveia - 1 cebola picadinha- 1 colher de molho inglês- Sal e tempero em pó de carne (opcional: Um pouco de coentro na carne)

Modo de preparo:

1- Misture a carne, os temperos e a aveia;2- Faça bolinhas em tamanho médio mais ou menos uma colher de sopa;3- Cozinhe em um molho de tomate de sua preferência;4- Sirva a seguir.

Dica esperta: Junte coentro ao molho vai dar um toque especial.

Tenho certeza que vocês vão amar essa dica. Façam e me falem ein rs Boa sorte! E não esqueçam de participar do sorteio na minha Fanpage no facebook! 

Beijos da Rô

Cozinhando com a Rô apresenta...

Olá,

Que tal um Shake Proteico para o café da manhã? Ou um Suco para acelerar o seu metabolismo? Depois de muitas gulodices, vamos pra um post saudável! Dicas bem úteis para o seu dia a dia. APROVADÍSSIMO... Aproveitem.

- Frozen de iogurte de mamão

Ingredientes: 

650g de mamão formosa 400g de iogurte natural desnatado 3 colheres de sopa de mel

Modo de preparo: 

1. Lave o mamão, descasque e corte em cubos. 2. Coloque em um refratário e leve o mamão e o iogurte ao freezer para congelar. 3. Bata no liquidificador o iogurte e os cubos de mamão. Ambos congelados.

Dica esperta: Coloque os cubos de mamão aos poucos.

4. Coloque o Frozen em taças ou em refratário e leve ao freezer. 

Dica esperta: Cubra com papel filme. O papel filme tem que ficar em contato com o frozen, para que se mantenha na temperatura ideal.

5. Retire do freezer, decore como quiser. Sirva-o gelado. 

- Shake Proteico para o café da manhã

Ingredientes:

- 4 colheres de gelatina de morango diet - 1 banana pequena- 3 morangos - 1/2 Kiwi - 2 colheres de sopa de farinha de aveia- 300 ml de leite desnatado (pode ser sem lactose)

Modo de preparo:

Bata tudo com umas pedras de gelo e ingira no café ou no lanche da tarde. ( Pode ser dividido em 2 porções)

Dica esperta: Pra quem malha, uma ótima dica é acrescentar uma dose de Whey Protein, que se trata de uma proteína do soro do leite. Essa proteína ajuda no fator do crescimento muscular. Eu recomendo. É ótima! 

- Suco para acelerar o metabolismo 

Ingredientes:

- 1 folha de couve- 1 rodela média de abacaxi - 4 folhas de hortelã- 100 ml de água  

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador.

Dica esperta: Beba sempre após o preparo. Uma vez ao dia, na hora do lanche. Esse suco promove a aceleração do seu metabolismo, que automaticamente ajuda na perda de peso. Querem coisa melhor? rs 

- Suco de maça e gengibre

 

Ingredientes: 

- 1 litro de água de coco- 4 maças pequenas- 1 colher de sopa de hortelã picado- 1 rodela de gengibre - 1 colher de sopa de espinafre - Gelo a gosto. 

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem seguida.

Dica esperta: O gengibre ficou famoso pela sua atuação termogênica, ou seja, promove a queima de calorias e a água de coco é sempre uma boa pedida para atenuar inchaços. Portanto esse suco favorece a perda de peso. #Ficaadica

- Shake pré-treino de Kiwi/Morango

Ingredientes: 

- 1 kiwi médio ou 6 morangos - 200 ml de água gelada- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos- 100 ml de iogurte desnatado- 2 castanhas do pará - 2 pedras de gelo

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Dica esperta: Ingerir o suco uns 30 ou até 40 minutos antes do treino/corrida/exercício. É maravilhoso! 

Espero que vocês tenham gostado desse lado ''light'' do blog! Se quiserem dicas ou receitas para algum tópico especifico, é só deixar uma mensagem na nossa fan page no facebook. 

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Beijos da Rô

Torta de batata com carne moída

Olá,

Agora uma receita bem rápida e prática para quem está atrás de um prato gostoso e sem tempo pra ficar na cozinha. Aproveitem. Torta de batata com carne moída está... APROVADÍSSIMO!!! 

Receita:

- Ingredientes

Massa:

- 1 kg de batata cozida- 1 ovo- 2 colheres de sopa de manteiga - Quanto baste de leite - 1 gema de ovo para pincelar 

Recheio:

- 500g de patinho ou acém moído- 1 cebola picada- 2 dentes de alho picado- Meia xícara de chá de coentro- 4 ovos cozidos e picados- Quanto baste de azeitona (verde ou preta)

- Preparo

- Massa

Prepare um purê de batata mais ''pesado''. Amasse as batatas, junte a manteiga, o ovo e leve ao fogo, juntando o leite até dar o ponto de um purê grosso. 

- Recheio

Refogue bem a carne, de modo que fique bem sequinha (Eu refoguei com alho, um pouco de óleo e cominho com pimenta). Depois acrescente a cebola e deixe refogar até o alho e a cebola ficarem bem fininhos. Junte as azeitonas e o coentro e desligue o fogo em seguida. 

Obs: Pra quem gosta, eu acrescentei 2 tomates picados na hora de refogar. Ficou ótimo. Mas cuidado para não deixar a carne muito molhada. 

- Montagem

Cubra o fundo de um refratário com o purê. Coloque por cima o refogado de carne, espalhe os ovos cortados. Cubra com uma camada de purê. Pincele com as gemas a camada superior do purê e leve ao forno até que esteja dourado.

Dica esperta: Unte o refratário com manteiga antes de colocar o purê, isso vai facilitar muito na hora de cortar. Outra dica legal também, é colocar um pouco de queijo ralado por cima da última camada do purê. Fica divino! 

Aproveitem essa receitinha muito boa. Eu adorei!! O legal é que o recheio dela pode variar. Use a criatividade e abuse.

Beijo da Rô

Sorvetão de Bis

Olá,

Estava vagando pelos sites, até que encontrei uma receita maravilhosa e decidi testar. Sorvetão de bis está APROVADÍSSIMO!! Então vamos lá aprender essa deliciosa sobremesa...

- Ingredientes: (receita para 10 pessoas)

- 4 caixas de bis (2 de chocolate preto, 2 de chocolate branco)- 1 pote de sorvete de creme- 1 lata de leite condensado - 1 colher de manteiga - Chocolate em pó - Raspas de chocolate ou bolinhas decorativas para decorar

* Essa receita pode ser feita em uma forma com aro removível (a da foto do lado direito), ou em uma travessa qualquer (a foto do lado esquerdo). * 

- Preparo

 1. Antes de qualquer coisa, em uma panela pequena, coloque a manteiga para derreter. Acrescente o leite condensado e mexa. Coloque o chocolate em pó e mexa até obter essa forma condensada. Não deixe endurecer.

2. Se você for usar uma forma de aro removível, coloque o bis em volta de toda a forma. Se for fazer em uma travessa, pule para o próximo passo. 

3. Pique o bis e jogue no fundo da travessa ou forma.

4. Coloque o sorvete até cobrir a camada e bis. 

5. Despeje o brigadeiro e espalhe

6. Coloque os bis que sobraram em cima do brigadeiro 7. Para finalizar cubra tudo com sorvete e decore como quiser 8. Leve ao freezer por mais ou menos umas 3 horas e sirva.

Dica esperta: Deixe o sorvete em temperatura ambiente para facilitar na hora de fazer as camadas. E o ponto certo do brigadeiro é quando ele não está nem mole, nem duro. Espere ele começar a soltar da panela e desligue em seguida. 

 Espero que vocês tenham gostado dessa ideia diferente e saborosa. Se você quer servir uma sobremesa boa e barata, está ai a dica. Aproveitem!

Beijos da Rô

Lagarto Recheado Assado

Olá,

Que tal esse lagarto recheado para o almoço? O tempero é o toque especial, fica uma delícia. Vamos à receita.

Receita:

- Ingredientes

- 2 kg de Lagarto (peça inteira)- 100g de mussarela fatiada- 100g de presunto fatiado- 2 tomates- 1 pimentão verde (pequeno)- 1 cebola (média)- 4 dentes de alho - 4 colheres de sopa de vinagre- 2 colheres de sopa de molho inglês - coentro á gosto- 4 colheres de sopa de óleo

- Preparo

1. Limpe o lagarto para retirar as partes indesejadas (se ele tiver, deixe uma fina camada de gordura, para que a carne fique mais macia)2. Bata no liquidificador os tomates, o pimentão, a cebola, os alhos, o molho inglês e o coentro. Acrescente um pouco de água, até formar um molho3. Em uma tigela coloque o lagarto e deixe-o descansando nesse molho por 30 minutos (vire o lagarto depois de 15 minutos)4. Em uma panela de pressão coloque o óleo e asse cada um dos lados do lagarto, até ficar douradinho *não se preocupe se ele soltar algum sangue quando manejado*5.Após esse processo adicione o molho de temperos no qual ele ficou descansando, feche a panela e deixe-o cozinhar por 40 minutos6. Retire o lagarto da panela de pressão, espere esfriar e faça fatias nele sem ir até o fim, elas devem ficar unidas, assim como um leque. Recheie as fatias com queijo e presunto7. Leve o lagarto ao forno, pré aquecido, por 15 minutos ou até que o queijo derreta8. Se preferir junto o molho do cozimento ao levar ao forno 

Dica esperta: Eu acrescentei umas fatias de mussarela por cima do lagarto, antes de levar ao forno. Para dar aquele toque saboroso. Também coloquei umas batatas cozidas no molho de temperos enquanto o lagarto estava no forno. Ficou uma maravilha. 

Então, espero que tenham gostado dessa dica para um almoço ou um jantar esplendido. Sirva com um arroz branco bem soltinho e uma farofa temperada. Está APROVADÍSSIMO.  

Beijos da Rô

Bolo de Banana

Olá, 

Para estrear o blog, vamos aprender a fazer esse delicioso bolo de banana!O bolo da esquerda foi o que eu fiz, o da direita é o da receita que me foi enviada. Fiz e está APROVADÍSSIMO.Então vamos lá...

Receita: 

- Ingredientes 

Massa 

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar- 3 colheres (sopa) de margarina- 3 ovos (claras separadas)- 3/4 xícaras (chá) de leite- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Caramelo- 2 xícaras (chá) de açúcar- 1/2 xícara (chá) de água- De 5 a 6 bananas maduras- Decoração a gosto - Preparo
Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, margarina e gemas. Mexa com o auxílio de uma colher e a seguir bata. Junte o leite e torne a bater. Acrescente a farinha e bata novamente. Agregue as claras em neve e o fermento em pó.Coloque a massa obtida na assadeira retangular caramelizada e reservada. Leve ao forno pré aquecido do 180° C por 20 a 30 min. Desenforme quente. - Calda
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Mexa. Ferva até obter ponto de caramelo (cerca de 10 a 12 min.). Coloque a calda em uma assadeira retangular. Sobre a calda distribua as bananas cortadas no sentido do comprimento

Dica esperta: Para desenformar com mais facilidade, coloque papel manteiga no fundo da forma e jogue a calda por cima, as bananas, a massa e leve ao forno. Quando estiver pronto, desenforme quente e retire o papel. Dá super certo!

Bom, espero que apreciem essa receita. É uma ótima dica para um lanche acompanhado com um café bem quentinho. 

Beijos da Rô!