Bolo de abacaxi com creme

Olá,

Essa sobremesa não pode faltar na sua mesa. Você vai adorar esse bolo de abacaxi com creme. Bora fazer?

Ingredientes:

Massa:

- 3 ovos- 2 xícaras de açúcar- 3 xícaras de farinha de trigo- 1 xícara de leite fervendo- 1 colher de sopa de fermento- 1 abacaxi grande

Creme:

- 500 ml de leite- 1 lata de leite condensado- 2 gemas- 2 colheres cheias de amido de milho

Glacê:

- 3 claras
- 3 colheres de açúcar
- 1 pacote de coco ralado pequeno- 3 colheres de açúcar- 1 pacote de coco ralado pequeno

Preparo:

Pique o abacaxi em pedaços bem  pequenos e coloque em uma assadeira, em seguida salpique açúcar e reserve.Bata os ingredientes da massa a mão, coloque por cima do abacaxi picado e leve ao forno para assar.Dissolva o amido de milho em um pouco de água. Junte aos ingredientes do creme e leve ao fogo em uma panela até engrossar.Quando o bolo estiver assado desenforme e coloque o creme.Em seguida é só bater as claras em neve e ir colocando o açúcar numa batedeira. Pronto o glacê coloque por cima do bolo e salpique com o coco ralado.Pronto! Agora é só servir.
Espero que vocês gostem.

Beijos da Rô